Близнюківщина представила три борщі та весільні традиції на фестивалі в Опішні (фото)

Про це кореспондентці видання «Слобідський край» розповіла керівниця гурту «Забава» КЗ «Центр надання культурних послуг» Близнюківської селищної ради Людмила Каменєва.

Як зазначає Людмила Каменєва, етногастрофестиваль «Борщик у глиняному горщику» в Опішні проводять із 2013 року. Цьогоріч захід зібрав багато учасників із різних областей України.

«У війну куди поїдеш? А тут можна і побачити все, і відчути атмосферу, ще й смачно поїсти, — розповіла Людмила Каменєва.

На фестивалі зустрілися представники Полтавщини, Харківщини, Сумщини, Дніпропетровщини, Херсонщини та інших регіонів. Окрім гастрономічної частини, учасники демонстрували народні ремесла, співали, танцювали та відтворювали українські весільні традиції.

Сам фестиваль побудований навколо борщу та весільної обрядовості. Тут презентують традиційні страви, випічку й звичаї різних регіонів України. Цьогорічне дійство також було весільним — із традиційними обрядами та участю батьків молодої.

Борщ із килькою та козацька каша

«Забава» представляє Близнюківську громаду на цьому фестивалі не вперше. За словами Людмили Каменєвої, колектив щороку бере в ньому участь. 
Цього разу близнюківці приготували одразу три види борщу.

Перший — традиційний для їхньої місцевості, з волохатим горохом, пузаниною та любистком. Другий — червоний борщ із килькою, яйцями та щавлем. Третій — із грибами, свининою та квасолею.

Не обійшлося й без вареників. Їх готували з солоним сиром, картоплею, печінкою та яблуками. А ще варили козацьку кашу — пшоняну, з м'ясною основою та традиційною засмажкою.

Усі страви учасники «Забави» готували самостійно. Спочатку кожну страву презентували відвідувачам. Тричі на день на фестивалі відбувалися загальні дегустації, під час яких гості могли безкоштовно скуштувати страви учасників. А вже після цього охочі купували порції у представлених команд.
За словами Людмили Каменєвої, борщі та вареники, які приготувала «Забава», розкупили повністю.

Та фестиваль в Опішні — не лише про їжу. Біля гастрономічних локацій звучали народні пісні, учасники танцювали, а музика часто ставала приводом для імпровізованих виступів.

«Забава» виконувала українські народні та весільні пісні, зокрема ті, що перегукувалися з тематикою фестивалю.

«Головне — бути в українському вбранні»

Окремою частиною заходу стала демонстрація традиційного одягу. Людмила Каменєва говорить, що саме українське вбрання додає фестивалю особливого колориту.

«Українське традиційне вбрання дуже різноманітне і яскраве. Усім хочеться сфотографуватися», — зазначає вона.

Серед речей, які особливо запам'яталися близнюківцям, — старовинний казан із Дар'ївської громади Херсонщини. За словами Людмили Каменєвої, господар розповів, що цей казан дістався його родині ще від прадіда і датується XIX століттям.

Незвичайним був і один із весільних короваїв. Його прикрасили так, що він нагадував букет колосся. Такі короваї майстрині випікають безпосередньо в Опішні — у спеціальній «весільній хаті», де напередодні топлять піч і готують традиційну випічку.

Вперше — зі своїми роботами

Цьогоріч до представлення Близнюківщини долучилася й художниця, керівниця художньої студії Visual Art КЗ «Центр надання культурних послуг» Близнюківської селищної ради Анастасія Мовчан.

Минулого року вона приїжджала до Опішні як відвідувачка — привозила туди вихованців своєї студії. Цього разу вирішила стати учасницею фестивалю.

Анастасія Мовчан представила власні роботи, виконані в техніці петриківського розпису: дерев'яні дощечки, скриньки та сувеніри. Окремо вона провела майстер-клас для відвідувачів — охочі могли спробувати власноруч створити малюнок із овочами, пов'язаний із тематикою фестивалю.

Найбільше, за словами художниці, людям сподобалися магніти. Серед них були роботи із зображеннями тварин, державною символікою, картою України та тризубом.

«Дуже приємно відчувати зворотний відгук на твої роботи», — говорить Анастасія Мовчан.

Її вразила й загальна атмосфера фестивалю.

«Мені дуже сподобалося, що вона така прямо українська, така надихаюча. Це свято гарних людей, вільних і сильних. Але тінь війни нависла над ним. Ти розумієш, що десь там сидять люди в окопах і живуть зовсім іншим життям», — ділиться художниця.

Цього разу разом із «Забавою» та Анастасією Мовчан Близнюківщина знову стала частиною великого українського культурного простору — через борщ, вареники, пісню, петриківський розпис і живі традиції, які продовжують існувати навіть під час війни.

Раніше ми писали про харківську майстриню, для якої вишивка стала психотерапією.

Дякуємо, що прочитали цей матеріал. Приєднуйтесь до читацької спільноти «Слобідського краю».