«Промисловий безвіз» для вина: Україна переходить на європейські стандарти виноробства

Як повідомляє «Слобідський край» із посиланням на інженера з стандартизації ДП «Харківстандартметрологія» Павлв Черномаза, ця реформа є фактично «промисловим безвізом» для наших виробників. Вона відкриває двері на світові ринки та гарантує українському споживачу, що вино у пляшці відповідає найвищим критеріям якості.

Що зміниться для споживачів?

Головна мета нового закону - прозорість. Тепер ви зможете точно знати, звідки походить вино, яке ви купуєте. Запроваджується чітка європейська класифікація:

• Вина із захищеним найменуванням походження (ЗНП): вино найвищого класу, виготовлене за суворими правилами з винограду конкретної місцевості.
• Вина із захищеним географічним зазначенням (ЗГЗ): напої, що мають особливу репутацію або якість, пов’язану з регіоном вирощування лози.

Завдяки Виноградарсько-виноробному реєстру держава бачитиме шлях кожної пляшки: від конкретної ділянки винограднику до полиці супермаркету. Це зробить виробництво підробок практично неможливим.

Шанс для «крафтовиків»

Важливою частиною реформи є дерегуляція для малих виробників. Раніше бюрократичні перепони часто заважали маленьким господарствам легально продавати свою продукцію. Нові правила стимулюватимуть розвиток гастротуризму та невеликих сімейних виноробень, що є звичною практикою в Італії, Франції чи Іспанії.

Як підготуватися бізнесу? Поради фахівців

Хоча закон почне діяти у 2026 році, фахівці ДП «Харківстандартметрологія» радять підприємцям починати адаптацію вже зараз. Ось чотири ключові кроки:

1. Ревізія виноградників. Підготуйте точні дані про площі та сорти насаджень для внесення в майбутній реєстр.
2. Європейські методи. Перегляньте технологічні процеси: методи обробки вина мають відповідати енологічним практикам ЄС.
3. Етикетка по-новому. Перевірте дизайн пакування. Нові вимоги до маркування суворо регламентують використання назв та сортів.
4. Контроль якості. Посильте лабораторний нагляд за сировиною.

ДП «Харківстандартметрологія» вже надає консультаційну та технічну підтримку бізнесу. Фахівці допомагають привести документацію у відповідність до нових норм, проводять випробування продукції на безпечність та оцінюють відповідність маркування.

Нагадаємо, з 1 січня 2026 року в Україні втратить чинність значний перелік національних стандартів у межах гармонізації системи стандартизації з вимогами ЄС. Скасування охоплює кілька ключових галузей: будівництво, електротехнічну промисловість, залізничний транспорт.

Ваша підтримка – запорука нашої щоденної праці. Ставайте частиною спільноти «Слобідського краю».