Як правильно організувати простір у холодильнику, щоб продукти довше залишалися свіжими
РекламаБільшість із нас звикли розставляти продукти на полицях хаотично, орієнтуючись лише на вільне місце. Проте кожна зона всередині сучасного пристрою має свій температурний режим, розроблений для конкретних груп товарів.
Правильне сусідство та грамотне зонування не лише подовжують термін зберігання їжі, а й допомагають значно економити кошти, мінімізуючи кількість зіпсованих продуктів, які доводиться викидати.
Температурна мапа: куди і що покласти
Холодне повітря завжди опускається донизу, тому на нижніх полицях (над ящиками для овочів) зазвичай найнижча температура. Це ідеальне місце для сирого м’яса, риби та птиці. Середні полиці підходять для молочних продуктів, яєць та готових страв. Верхня ж полиця є найтеплішою зоною, де найкраще зберігати сири, десерти та відкриті консерви.
Якщо старий агрегат більше не справляється з підтриманням стабільного мікроклімату або ви шукаєте модель із технологією No Frost та роздільними потоками повітря, великий вибір варіантів доступний за посиланням на ROZETKA: https://bt.rozetka.com.ua/ua/refrigerators/c80125/. Нові пристрої оснащують спеціальними інверторними компресорами, які підтримують температуру з точністю до градуса, що критично важливо для чутливих продуктів.
Секрети «зон свіжості» та зберігання овочів
Сучасні системи зберігання передбачають наявність спеціальних контейнерів, де підтримується вищий рівень вологості. Це так звані Fresh Zones, створені спеціально для зелені, овочів та фруктів.
Щоб продукти в цих зонах зберігалися максимально довго, дотримуйтеся таких правил:
- Не мийте овочі заздалегідь. Зайва волога на поверхні провокує розвиток плісняви та гниття. Мийте продукти безпосередньо перед вживанням.
- Розділяйте етиленові групи. Деякі фрукти (яблука, банани, томати) виділяють газ етилен, який прискорює дозрівання та псування сусідніх овочів. Тримайте їх окремо.
- Використовуйте скляні контейнери. Вони краще тримають холод і не вбирають запахи, на відміну від пластикових аналогів.
Для пошуку додаткових аксесуарів для зберігання, контейнерів або навіть дрібної побутової техніки, що доповнить вашу кухню, ви можете завітати на головну сторінку маркетплейсу https://bt.rozetka.com.ua/ua/. Корисні дрібниці допоможуть зробити організацію простору ще ефективнішою.
Що не варто тримати у дверцятах
Дверцята — це найнестабільніше місце в холодильнику, оскільки при кожному відкриванні вони контактують із теплим повітрям кімнати. Попри наявність спеціальних підставок, тут не варто зберігати молоко або яйця, якщо ви не плануєте використати їх за кілька днів. Ця зона ідеальна для соусів, варення, напоїв та вершкового масла, яке в таких умовах залишатиметься м'яким і зручним для намазування.
Також пам’ятайте про важливість циркуляції повітря: не забивайте полиці вщерть. Між продуктами має залишатися простір, щоб холодне повітря могло вільно рухатися. Це допоможе системі працювати стабільно і вбереже компресор від перевантаження.