Від італійського ресторану до польової кухні: історія прикордонника

Історію військовослужбовця на своїй сторінці у Facebook розповіла і виклала пресслужба прикордонної бригади «Гарт», повідомляє медіа «Слобідський край».

Чоловік каже, що готував для бійців і карбонару та навіть королівські креветки в часниковому соусі. Проте зараз, коли дозволяє час між бойовими чергуваннями, готує хлопцям простіші, але не менш смачні страви.

– У нас у ресторані було 74 страви. Тут я стільки не готую, але стараюсь щось смачне готувати. Рецептів я знаю дуже багато, на жаль, у нас тут не завжди виходить це приготувати. Адже умови такі, що не всі продукти ми можемо зберігати. Ось як я готую для хлопців баклажани по-солдатськи: наливаю олію на пательню, кидаю не дуже дрібно нарізану цибулю, обсмажую її трошки, додаю натертої моркви. Перед цим я нарізав та просолив баклажани, щоб вони сік пустили, потім я їх висипаю на пательню до цибулі та моркви, додаю чорний мелений перець, часник, заправляю томатною пастою, додаю трошки води та залишаю, щоб воно трішки протушкувалося, – ділиться Мук. 

Він розповідає, що кухню облаштовували самі, старалися зробити так, щоб було зручно.

– Ми намагаємося підтримувати її у чистоті, щоб не було бруду, продукти розкладаємо як має бути. На ранок хлопці люблять їсти макарони, на обід борщ часто готую, бо він їм подобається, а із супів – гречаний і рисовий. Плов ще роблю. І дуже подобається хлопцям салат, його швидко готувати: яйця, цибуля, кукурудза, ковбаса і майонезом заправив, 15 хвилин – і все готово, – говорить прикордонник.  

Раніше ми писали про 29-річного Андрія із позивним Ярема — командира зенітного розрахунку бригади Держприкордонслужби «Гарт». Чоловік родом з Хмельницького, він добровільно став на захист України з перших днів повномасштабної війни й зараз воює на Харківському напрямку.