Скільки має коштувати цукор на Харківщині. Розрахунки
Як розповів генеральний директор асоціації «Харківцукор» Юрій Ільченко, сьогодні головною проблемою цукрової галузі є брак сировини.
- Якщо раніше витрати на посів одного гектару цукрових буряків (насіння, добрива, паливно-мастильні матеріали - ред.) складали 12-15 тис. грн, залежно від масштабів господарства, то цього року, згідно з розрахунками Інституту цукрових буряків, склали 26 тис. грн для врожайності 400 ц/га. Аграрії ж називають цифри 30-35 тис. грн для врожайності 400-500 ц/га, - сказав генеральний директор асоціації «Харківцукор».
Рахуємо собівартість. 30 тис. грн витрат ділимо на 50 т врожаю (500 ц, 1 т = 10 ц) і отримуємо 600 грн за тонну цукрових буряків. Якщо врожайність менша, 400 ц/га, то собівартість одразу виростає до 750 грн за тонну. А тепер увага. Згідно з розпорядженням уряду, мінімальна ціна 1 тонни цукрових буряків має коштувати 535 грн, тобто менше, ніж сама лише собівартість виробництва.
- Цукрові заводи розуміють, що у такій ситуації сировину вони не отримають. Тому, щоб зацікавити фермерів вирощувати цукровий буряк, ще до початку посівної вони пропонували 810 грн за тонну. У сезон же ціна досягала навіть 860 грн, - розповів Юрій Ільченко.
Зрозуміло, що цукрові заводи не працюють собі у збиток. Кошти, закладені у вартість сировини, пізніше відбиваються на кінцевій вартості цукру. Собівартість виробництва солодкого піску рахується за наступною схемою. Ціна тонни цукру дорівняє вартості тонни цукрового буряку, помноженої на відповідний коефіцієнт. Щоб зрозуміти, чому дорівнює цей коефіцієнт, підприємці беруть мінімальні ціни на цукор і цукровий буряк, які встановлює держава. Цього року, наприклад, при мінімальній ціні на цукор у 7750 грн за тонну і ціні на буряки 535 грн, коефіцієнт становить майже 14,5 (7750:535=14,48). Тепер рахуємо, яка реальна собівартість солодкого піску за умови вартості цукрових буряків 860 грн. 860*14,5=12470 грн за тонну, або 12,47 грн за кілограм.
В оптово-відпускну ціну окрім собівартості завод закладає також рентабельність (зазвичай 12 %) та ПДВ (20 %). Виходить, що економічно-оргрунтована ціна є на рівні 16,75 грн, хоча, за інформацією Юрія Ільченка, заводи продають цукор за набагато менші гроші. У вересні 2015 року, наприклад, оптово-відпускна ціна дорівнювала 10 грн, але вже у 2016 році, за його прогнозами, вона становитиме 14,5-15,5 грн.
У магазині пересічному громадянину цукор продають, звичайно, дорожче. За законом, націнка на роздробі не повинна перевищувати 10 %. На практиці ж нерідко виходить, що націнка сягає всіх 30 %.
Ірина Гудзь